Панкреатит — заболевание, при котором необходимо пожизненно соблюдать диету. Овсяное печенье не рекомендуется к употреблению при хроническом панкреатите. Можно ли есть овсяное печенье при панкреатите, мы узнаем из этой статьи. При остром панкреатите ни в коем случае нельзя есть ни овсяное печенье, ни другие сладости. При остром воспалении пациенту положено лечебное голодание. Как бы овсяное печенье при панкреатите хотелось больному побаловать себя овсяным печеньем, это категорически противопоказано, потому что содержит растительные или сливочные масла; содержит большое количество клетчатки; является высокоуглеводным продуктом. При хроническом панкреатите пациент должен соблюдать строгую диету, которая полностью исключает выпечку и сладости. К тому же при хроническом овсяное печенье при панкреатите необходимо пытаться замедлить процесс аутолиза клеток и нормализовать выработку пищеварительных ферментов инсулина. Не будем забывать, что овсяное печенье — продукт очень тяжелый для переваривания. Несмотря на то, что овсяная и пшеничная мука полезные продукты для организма, их сочетание с сахарами и жиром делает овсяное печенье продуктом запрещенным для больных панкреатитом. К тому же большинство покупного овсяного печенья, имеет в своем составе улучшители теста, ароматизаторы, разрыхлители и маргарин, которые крайне не рекомендуются при болезнях пищеварительной системы. Поджелудочная железа играет очень большую роль в процессе обмена веществ и пищеварения. При пищеварении она выделяет ферменты такие как липаза, трипсин и амилаза, поступающие прямо в двенадцатиперстную кишку и помогающие перевариванию белков, углеводов и жиров. Если поджелудочная железа воспалена, то нарушается процесс нормального пищеварения, существенно замедляется выделение ферментов и, как следствие, развивается острый панкреатит. Возникновению острого панкреатита может предшествовать длительное употребление слишком жирной, чрезмерно горячей или холодной пищи, а также переедание и злоупотребление алкоголем. Острый панкреатит может развиться также и от недостаточного насыщения организма белками. Панкреатит относится к тем заболеваниям, при которых может возникать снижение веса. Заболевание может возникнуть как в острой, так и в хронической форме при неправильном режиме питания, или развиться как осложнение при заболеваниях желчных путей или печени, вследствие язвы двенадцатиперстной кишки, а также при довольно длительных перерывах в питании. При панкреатите часто ощущают периодические сильные тупые или острые боли в животе, которые могут возникнуть в левом подреберье и при приеме пищи усиливаться. Панкреатит может часто сопровождаться рвотой, тошнотой, поносом, повышением температуры тела. Обычно врач назначает пациенту полный покой, ограничение приема пищи на определенный промежуток времени, специальную лечебную диету, которая способствует уменьшению болевых ощущений. При необходимости назначается индивидуальное медикаментозное лечение. Основные принципы питания при лечении больного панкреатитом При панкреатите следует внести корректировки в рацион овсяное печенье при панкреатите. В начале заболевания при болях рекомендуется однодневное — двухдневное лечебное голодание. Следует ограничить употребление бульонов из рыбных и мясных продуктов, а также исключить из меню больного капустные отвары и сократить до минимума употребление продуктов, содержащих в своем составе углеводы и овсяное печенье при панкреатите. Принимать пищу необходимо каждые 3 — 4 часа небольшими порциями. Обязательно нужно включить в рацион питания продукты, содержащие белки рыбу, мясо, творог или увеличить их употребление. Ни в коем случае питание при панкреатите не должно быть обильным. Очень полезны отвары из черной смородины, овсяное печенье при панкреатите и слабый чай. Продукты, которые разрешены при панкреатите Рекомендованными к употреблению продуктами при панкреатите являются хлебобулочные изделия в виде подсушенного пшеничного хлеба, сухариков; каши отварные овсяная, перловая, манная, рисовая, гречневая; отварные макароны, вермишель; супы на овощном или курином бульоне; мясные блюда в виде котлет или фрикаделек из нежирных сортов курицы, говядины, телятины; рыбные блюда из нежирных сортов рыбы, приготовленных на пару; овощные блюда пюре из отварного картофеля, свеклы, моркови, тыквы или кабачков; молочные овсяное печенье при панкреатите кефир, молоко, творог, сыр; яйца в виде омлета; жиры в виде масла подсолнечного рафинированного, оливкового, несоленого сливочного; фрукты и фруктовые напитки кисели, желе, компоты, печеные яблоки; слабый чай и отвары из пшеничных отрубей или шиповника. Запрещенные продукты при панкреатите При лечении панкреатита рекомендуется исключить из рациона питания больного следующие продукты хлеб ржаной и сдобные хлебобулочные изделия; капустные, грибные, пшенные, рыбные и крепкие мясные отвары; жареное мясо, рыбу; из жиров бараний, говяжий; из овощей капусту, редис, редьку, репу; из зелени шпинат и щавель; острые блюда, специи овсяное печенье при панкреатите копчености; различные консервы и колбасы; алкогольные напитки; мороженое. Принципы диетического питания при остром панкреатите При лечении острого панкреатита необходимо обеспечить максимальный покой поджелудочной железы, чтобы притупить ее секреторную функцию. Овсяное печенье при панкреатите дальнейшем постепенно вводят прием отварных или приготовленных на пару продуктов, в которых содержится много белков, овсяное печенье при панкреатите углеводов и необходимое количество жиров. Калорийность диеты может состоять от 2500 до 2700 ккал в день. Диета должна состоять из 60% белков животного происхождения — в день примерно 80 г, жиров — 40 — 60 г и углеводов — примерно 200 г.

Смотрите также: